为贯彻落实学校疫情防控工作要求，检验应急预案的科学性和可操作性，确保学校师生员工的就餐安全，全面做好食堂开学前各项准备工作，4月3日下午，后勤保障部饮食服务中心组织全体员工在啬园校区东食堂一楼学生餐厅举行疫情期间食堂就餐“实战”演练。
下午2点，后勤保障部部长张建安宣布演练开始，饮食服务中心员工遵照演练流程图，迅速投入演练。此次演练着眼学生就餐流程“实战”需求，从室外排队、餐前洗手、测量体温、排队取餐、落座用餐、餐后消杀、体温异常应急处理、高峰限流错时就餐等环节进行了全仿真演练。
在演练总结会上，后勤党委书记兼后勤保障部副部长魏伟针对演练环节中出现的问题提出了具体要求，一是对就餐方案及具体操作要进一步深化和完善；二是对就餐流程进行实操推算，掌握相关数据；三是探索科学合理的就餐方式，加快就餐人员分流；四是反复推演，熟练掌握各项流程，确保开学后餐饮服务工作顺利开展。
后勤保障部饮食服务中心将进一步完善疫情期间师生食堂就餐方案和食堂各项准备工作，严格落实学校和保障部的各项防控要求，夯实责任、精准发力，将各项工作做实、做细、做到位，保障开学后全校师生饮食的正常供应。
（吴易桐/文 张舒/摄）
后勤保障部饮食服务中心举行疫情期间食堂就餐“实战”演练。
