12月14日—16日，2018年江苏省高校后勤系统烹饪职业技能竞赛在扬州大学举行。来自江苏省70所高校的285名食堂烹饪高手齐聚一堂。经过2天激烈的角逐，我校喜获团体一等奖、白案个人特金奖1个、红案个人银奖3个。
本次竞赛由江苏省教育厅、省总工会主办，省高校后勤协会伙食管理专业委员会承办，是江苏省百万练兵活动之高校后勤系统职工技能竞赛的收官大赛，大赛设理论考试和技能比武。技能竞赛包括红案工艺拼盘、自选热菜、套餐制作；面点基本功、指定中式面点、自选中式面点等项目。
自接到比赛通知后，后勤保障部饮服中心积极组织应赛，合理部署、制定方案、精心准备。我校选拔了陈汉林、单春明等6名成员参加中式烹调、中式面点两大项目的竞赛，并聘请我校“注册中国烹饪大师”陆迎接为技术指导。比赛充分展示了我校后勤烹饪大厨娴熟扎实的操作技能，创新创作的艺术水平和齐心协力的团队协作精神，向全省兄弟院校展现了我校多年来菜点的创新成果。
本次比赛旨在通过职业竞技为高校后勤系统食堂职工搭建展现才能、交流厨艺的舞台，检验烹饪技能水平，以比赛促技能提升，从而更好地为高校师生教学和科研保驾护航。
（杨诚）
我校在江苏省高校后勤系统烹饪职业技能竞赛中摘金夺银。
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