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我校第五届美食文化节圆满落幕

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阅读次数:228发布时间:2010-05-10 00:00来源单位:新闻网 责任编辑:

 

由学校后勤集团、校团委主办,饮服中心、校学生会、学生伙管会承办的第五届美食文化节厨艺大赛决赛 58在钟秀校区落幕。校团委、后勤集团饮服中心等主办单位的领导 老师出席本次活动。大赛邀请特级厨师龚富平担任主评委,并邀请学校食堂承包商和厨师代表等组成了大众评审团为参赛选手评分。

本届美食文化节厨艺大赛以“金牌厨艺秀通大,魅力厨香迎世博”为主题,本着自愿组队参赛的原则,全校21个学院的85支代表队参赛,经过初赛选拔,共有12支代表队进入最后的决赛。决赛分创意水果拼盘和制作自选菜色两个环节。以水果的搭配、拼盘的样式、菜肴的色、香、味、形、意作为主要的评分依据。在水果拼盘环节中,参赛选手们发挥创意,一盘盘造型精美的水果拼盘犹如艺术品深深地吸引着在场观众的眼球。而在自选菜色环节中,竞争更为激烈,选手们中西结合,用炒、蒸、煮等多种方法烹饪美食,为在场观众奉献出视觉与味觉的饕餮盛宴。比赛期间,各参赛代表队的后援团高举横幅,高喊助威口号,以劲歌热舞为选手们加油鼓劲。食堂的厨师还现场为同学们进行了烹饪表演,为同学们准备了色、香、味俱全的精美菜肴,让大家大饱口福。

经过激烈角逐,来自艺术学院的刘鑫同学摘得桂冠,孙铭霞与张汉庆两位同学分获二等奖,熊诗瑶、袁昊、张杰三位同学分获三等奖。(严映遐张洁蕊/许丛军摄)

 


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