此次比赛分为冷拼食品雕刻、中餐热菜、中式面点、餐厅摆台服务、西餐制作、西餐面点等6个大项。我校后勤集团在9月初接到比赛通知后，积极组织职工参赛。集团、中心领导高度重视，请来烹饪大师指点参赛选手，三名选手对照比赛标准，认真选题，精心制作。
比赛中，我校陆迎接以“菊”为题制作的菊花鱼，以鱿鱼为原料制作的“丰收”；钱华以“花开富贵”为题制作的鱿鱼花，以豆腐、文蛤为原料制作的“孔雀开屏”均得到大家的好评。
（徐友飞）
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