为提升我校教职工的烹饪水平，5月12日下午，由后勤保障部和工会联合举办的教职工烹饪培训班开班。来自全校各部门的120多名工会会员参与培训。
本次培训班第一讲主讲人是国家烹饪高级技师、国家特级烹调师、江苏省烹饪大师陆迎接，主题是烹饪原料的加工与制作。为了让学员们充分了解烹饪的技巧，具有多年餐饮经验的陆迎接老师首先简要介绍了中国四大菜系，并列举了各大菜系的代表菜。接着，向大家介绍了烹饪的发展、烹饪原料的加工与制作、原料的分类与鉴别。陆老师还结合自己的经验就糖醋排骨、红烧肉等几道家常菜的制作方法，给大家做了介绍。陆老师语言幽默风趣，讲解生动传神，学员们认真记录，积极发问，现场氛围热烈而欢快。
烹饪培训让教职工们从课堂走向厨房，在紧张的工作之余学习烹饪技术，既满足兴趣爱好、缓解工作压力，又可改善生活质量，更让教职工感受到学校大家庭的温暖与和谐。
（丛茂华 徐佳佳/文 苗建/摄）
我校教职工烹饪培训班开班。
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