清明节是中国传统四大节日之一,清明节时有吃青团的风俗。4月2日下午,生命科学学院举办“辨识艾蒿,舌尖踏青”清明民俗体验活动 ,一起辨别“艾”“蒿”,制作蒿团。植物园里的有机蒿草,清洗、蒸煮、榨汁,与糯米粉搅,混合着糯米和蒿草的香味在活动室里流转;裹上丰富的馅儿,芝麻、豆沙、蛋黄……满足各种口味需求。植物学专业的老师们一边包蒿团,一边普及“艾”与“蒿”的区别和效用。艾草是属于菊科蒿属植物,多年生草本或略成半灌木状,植株有浓烈香气,多用于入药。蒿草主干细小,茎部呈暗红色,香味清淡,可食用,常用于配料。做好的艾团上笼蒸好,新鲜出炉的蒿团色如碧玉、清香扑鼻,一咬一个软糯绵柔。参加活动的学院教职工纷纷表示,通过活动不仅增长了知识,还在制作过程中增进了同事间的友谊。(葛云)生命科学学院举办“辨识艾蒿,舌尖踏青”清明民俗体验活动。
2021-04-03